Bezig met laden
Hamdorff
  • Hamdorff
    • Hamdorff
    • Historie
    • Impressie
  • Menukaart
  • Hamdorff@home
  • Vacatures
  • Contact & Openingstijden
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram

U kunt ook onze gerechten ook bestellen en afhalen om thuis te genieten.

Bestellen kan telefonisch op dinsdag tot en met zondag van 11.00 uur tot 19.00 uur
Via de website kunt u bestellen tot 17.00 voor de huidige dag

Afhalen kan van 12.00 uur tot 20.30 uur

(let op, niet alle gerechten van de menukaart zijn af te halen)

MENUKAARTWIJNKAART
VorigeVolgende

LUNCHGERECHTEN
(tot 16:00)

ZUURDESEMBROOD

Gegrilde groenten | rucola | pesto €9.50
Kip | avocado | pancetta | Parmezaan | truffelmayonaise €12,50
Ambachtelijk gerookte zalm | kappertjes | rode ui | kruidenroomkaas €12.50
Carpaccio van ossenhaas | Old Amsterdam | pijnboompit | basilicumcrème €12.50
Clubsandwich kip | kaas | ei | tomaat | spek | sla €13.75
Garnalenkroketten Holtkamp l cognac-sherry saus €13,75
Hamdorff burger Black Angus | cheddar | tomaat | augurk | crispy bacon | Hamdorffsaus | huisgemaakte frieten €17,00

EIERGERECHTEN

Oeuf Florentine | spinazie | gepocheerd ei | brioche l Hollandaise | vegetarisch €8.50
Oeuf Norvegiénne | gerookte zalm | gepocheerd ei | brioche l Hollandaise €11,00
Omelet: Gruyère l zuurdesemtoast €7,00
Pancetta l zuurdesemtoast €8,00
Zalm l zuurdesemtoast €9.50
Uitsmijter foie gras | spiegeleitje | eendenlever | brioche €15.50

SALADES

Gemarineerde groenten | paddenstoel | avocado | zoetzure komkommer | mango | sesamdressing | vegetarisch € 14,00
Caesarsalade | boerenkip | gepocheerd ei | Parmezaan | pancetta | ansjovis | croutons
€15,00
Hamdorff | coquille | gamba | zalm | Hollandse garnalen | Pata Negra €19,00
(supplement eendenleverkrullen €7,00)

BITES

Truffelchips € 4,00
Gerookte amandelen | Siciliaanse olijven €7,00
Kaastengels “Old Amsterdam” | chilisaus | 6 stuks € 8,00
Kalfsbitterballen Holtkamp | mosterd | 6 stuks € 8,00
Garnalenkroket Holtkamp | cognac-sherry saus | 4 stuks € 12,00
Dungesneden Pata Negra € 13,00

VOORGERECHTEN

Steak tartaar klassiek €14.00
krokante eidooier l zuurdesemcrouton | basilicummayonaise
Ambachtelijk gerookte zalm €15.50
Hollandse garnalen | avocado | grapefruit | kruidendressing €15.50
Carpaccio van ossenhaas €15
Parmezaan| l pijnboompit | truffelmayonaise
(supplement eendenleverkrullen € 7)
Gefrituurd scharrelei €15.00
Pata Negra | Hollandaise
Gemarineerde tonijn €16.00
zoetzure komkommer | mango | krokante gamba | sesamkletskop | soja
Eendenleverterrine €17.50
vijgencompote| brioche | aceto balsamico 12 jaar

WARME VOOR/TUSSENGERECHTEN

Gebakken champignons €11.50
knoflook | gegrilde zuurdesem | eekhoorntjesbroodmayonaise | vegetarisch
Vissoep €13.00
krab | Hollandse garnalen | rouille | crouton
Gebakken eendenlever €16.50
tarte tatin van appel | Calvadossaus
Truffelrisotto €19.00
63 graden eidooier | geraspte truffel | vegetarisch

OESTERS

Gillardeau oesters nr. 3 is de parel uit de Franse wateren en wereldberoemd.
Elke Gillardeau oester heeft een echtheid kenmerk op de bolle kant van de oester gegraveerd gekregen.
Omdat de kwekers gedurende de zomerperiode de oesters uit een gebied halen waar het water een lagere temperatuur heeft, zijn deze oesters het hele jaar verkrijgbaar.

Oesters ‘Gillardeau’ €4.95 (pst)
citroen | rode wijnazijn

EXTRA’S:

Huisgemaakte friet | mayonaise €4.50
Huisgemaakte friet | Parmezaan | truffelmayonaise €7.00
Groene salade €6

HOOFDGERECHTEN

Mediteraanse zeebaars €23.50
ratatouile | venkel | tomaten-olijvendressing
Kabeljauw €24,00
peulvruchten | aardappelmousseline | Noilly Prat saus
Gamba’s €25,00
knoflook | peterselie | piment | pasta | schaaldieren tomatensaus
Steak tartaar klassiek €22.50
kropsla | huisgemaakte frieten
Franse boerderijkip €23.50
bonne femme | paddenstoelen | Madeira saus
Entrecote €24,00
gebraiseerde jonge sla | duxelles | beurre café de Paris | huisgemaakte frieten
Tournedos €28,00
aardappelspek-taart | sjalot marmelade | bearnaisesaus
(supplement gebakken eendenlever €7.00)

DESSERT

Sgroppinp €8,00
Crème brûlée €8.95
sinaasappel | huisgemaakt bloedsinaasappelijs
Gemarineerd rood fruit €8.95
sabayon | huisgemaakt yoghurtijs
Bombe van chocolade €8.95
gemarineerde aardbeien | huisgemaakt hazelnootijs
Gepocheerde perzik €8.95
witte chocolademousse | frambozen | merengue | huisgemaakt vanille-ijs
Korenbloem (kaas) €11,00
rozijnenbrood | kweeperenjam

KIDS

Frankfurter €10
Kipsaté €11
Gefrituurde scholfilet  €11

Alle kids gerechten worden geserveerd met appelmoes en huisgemaakte frieten

KINDERIJSJE

Churros | vanilleijs | Nutella  €7

Hamdorff Eten&Drinken

Brink 10, 1251 KV Laren
T: +31 35 531 18 15
info@hamdorffetenendrinken.nl

Openingstijden

Dinsdag t/m zondag van
11.30 t/m 23.00
keuken van 12.00 t/m 21.00

Afhalen is mogelijk van 12 tot 20.30
Bestellen voor de dag zelf kan telefonisch tot 19.00

© Made for You | Hamdorff
  • Facebook
  • Instagram
Scroll naar bovenzijde