U kunt ook onze gerechten ook bestellen en afhalen om thuis te genieten.
Bestellen kan telefonisch op dinsdag tot en met zondag van 11.00 uur tot 19.00 uur
Via de website kunt u bestellen tot 17.00 voor de huidige dag
Afhalen kan van 12.00 uur tot 20.30 uur
(let op, niet alle gerechten van de menukaart zijn af te halen)
LUNCHGERECHTEN
(tot 16:00)
ZUURDESEMBROOD
Gegrilde groenten | rucola | pesto €9.50
Kip | avocado | pancetta | Parmezaan | truffelmayonaise €12,50
Ambachtelijk gerookte zalm | kappertjes | rode ui | kruidenroomkaas €12.50
Carpaccio van ossenhaas | Old Amsterdam | pijnboompit | basilicumcrème €12.50
Clubsandwich kip | kaas | ei | tomaat | spek | sla €13.75
Garnalenkroketten Holtkamp l cognac-sherry saus €13,75
Hamdorff burger Black Angus | cheddar | tomaat | augurk | crispy bacon | Hamdorffsaus | huisgemaakte frieten €17,00
EIERGERECHTEN
Oeuf Florentine | spinazie | gepocheerd ei | brioche l Hollandaise | vegetarisch €8.50
Oeuf Norvegiénne | gerookte zalm | gepocheerd ei | brioche l Hollandaise €11,00
Omelet: Gruyère l zuurdesemtoast €7,00
Pancetta l zuurdesemtoast €8,00
Zalm l zuurdesemtoast €9.50
Uitsmijter foie gras | spiegeleitje | eendenlever | brioche €15.50
SALADES
Gemarineerde groenten | paddenstoel | avocado | zoetzure komkommer | mango | sesamdressing | vegetarisch € 14,00
Caesarsalade | boerenkip | gepocheerd ei | Parmezaan | pancetta | ansjovis | croutons
€15,00
Hamdorff | coquille | gamba | zalm | Hollandse garnalen | Pata Negra €19,00
(supplement eendenleverkrullen €7,00)
BITES
Truffelchips € 4,00
Gerookte amandelen | Siciliaanse olijven €7,00
Kaastengels “Old Amsterdam” | chilisaus | 6 stuks € 8,00
Kalfsbitterballen Holtkamp | mosterd | 6 stuks € 8,00
Garnalenkroket Holtkamp | cognac-sherry saus | 4 stuks € 12,00
Dungesneden Pata Negra € 13,00
VOORGERECHTEN
Steak tartaar klassiek €14.00
krokante eidooier l zuurdesemcrouton | basilicummayonaise
Ambachtelijk gerookte zalm €15.50
Hollandse garnalen | avocado | grapefruit | kruidendressing €15.50
Carpaccio van ossenhaas €15
Parmezaan| l pijnboompit | truffelmayonaise
(supplement eendenleverkrullen € 7)
Gefrituurd scharrelei €15.00
Pata Negra | Hollandaise
Gemarineerde tonijn €16.00
zoetzure komkommer | mango | krokante gamba | sesamkletskop | soja
Eendenleverterrine €17.50
vijgencompote| brioche | aceto balsamico 12 jaar
WARME VOOR/TUSSENGERECHTEN
Gebakken champignons €11.50
knoflook | gegrilde zuurdesem | eekhoorntjesbroodmayonaise | vegetarisch
Vissoep €13.00
krab | Hollandse garnalen | rouille | crouton
Gebakken eendenlever €16.50
tarte tatin van appel | Calvadossaus
Truffelrisotto €19.00
63 graden eidooier | geraspte truffel | vegetarisch
OESTERS
Gillardeau oesters nr. 3 is de parel uit de Franse wateren en wereldberoemd.
Elke Gillardeau oester heeft een echtheid kenmerk op de bolle kant van de oester gegraveerd gekregen.
Omdat de kwekers gedurende de zomerperiode de oesters uit een gebied halen waar het water een lagere temperatuur heeft, zijn deze oesters het hele jaar verkrijgbaar.
Oesters ‘Gillardeau’ €4.95 (pst)
citroen | rode wijnazijn
EXTRA’S:
Huisgemaakte friet | mayonaise €4.50
Huisgemaakte friet | Parmezaan | truffelmayonaise €7.00
Groene salade €6
HOOFDGERECHTEN
Mediteraanse zeebaars €23.50
ratatouile | venkel | tomaten-olijvendressing
Kabeljauw €24,00
peulvruchten | aardappelmousseline | Noilly Prat saus
Gamba’s €25,00
knoflook | peterselie | piment | pasta | schaaldieren tomatensaus
Steak tartaar klassiek €22.50
kropsla | huisgemaakte frieten
Franse boerderijkip €23.50
bonne femme | paddenstoelen | Madeira saus
Entrecote €24,00
gebraiseerde jonge sla | duxelles | beurre café de Paris | huisgemaakte frieten
Tournedos €28,00
aardappelspek-taart | sjalot marmelade | bearnaisesaus
(supplement gebakken eendenlever €7.00)
DESSERT
Sgroppinp €8,00
Crème brûlée €8.95
sinaasappel | huisgemaakt bloedsinaasappelijs
Gemarineerd rood fruit €8.95
sabayon | huisgemaakt yoghurtijs
Bombe van chocolade €8.95
gemarineerde aardbeien | huisgemaakt hazelnootijs
Gepocheerde perzik €8.95
witte chocolademousse | frambozen | merengue | huisgemaakt vanille-ijs
Korenbloem (kaas) €11,00
rozijnenbrood | kweeperenjam
KIDS
Frankfurter €10
Kipsaté €11
Gefrituurde scholfilet €11
Alle kids gerechten worden geserveerd met appelmoes en huisgemaakte frieten
KINDERIJSJE
Churros | vanilleijs | Nutella €7
